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紅桃粿app看潮州6.2.3 安卓版

紅桃粿app看潮州

更新:2022-03-15 11:51

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  • 分類:閱讀軟件
  • 大小:66.8M
  • 語言:中文
  • 版本:6.2.3 安卓版
  • 時間:2022-03-15 11:51
  • 星級:
  • 官網:暫無
  • 廠商潮州電廣傳媒文化有限公司
  • 平臺:Android

潮州市廣播電視臺打造的手機軟件,紅桃粿app改名為看潮州,聚合問政、便民、醫療、公益、交通、天氣等服務,用戶可使用原賬號登錄。

紅桃粿app看潮州

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潮汕紅桃粿的由來和歷史

來源:

紅桃粿又名紅曲桃,是廣東潮汕著名的漢族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃和紅桃粿,因為外形像個平面的紅桃子。潮汕家庭婦女,一般都能掌握這類食品工藝。由于整個過程必須從舂搗米粉開始,故做又稱為舂粿。

潮州民間習俗,凡時年八節,幾乎家家產戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,白飯桃則只是拿來吃,那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象征,而酵粿在制作過程需要發酵,故取其“發”的好意義。

歷史:

《康熙字典》注釋“粿”字:米食也。這簡單的米食,在潮人手里,成了主食米飯之外五花八門的東西。這里想從流行于民間有關“粿”的民諺熟語,談談一下它反映的民俗與民生。“時節做時粿,時人(口+旦)時話”。

潮汕人每個節日做的粿從不相同。元宵節是第一個節日,講究“三籠齊”,即甜粿、酵粿、菜頭粿各一籠。酵粿也叫發粿。菜頭即蘿卜,與“彩頭”諧音。上元節又甜又發又有彩頭,預祝一年好運也。

應用信息

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  • 名稱:看潮州
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  • 版本號:9203
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