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軟件介紹

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軟件特色

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家常香辣雞翅做法

【主料】: 400g雞翅中、適量油、適量鹽、25g紅辣椒、適量花椒、適量生姜、適量大蒜、適量料酒、適量白糖、適量香醋、適量醬油、適量淀粉

【制作步驟】: 1)把雞翅中清理干凈，用刀剁成小塊。2)把雞翅中放入干凈容器里，倒入料酒，加少許精鹽，腌漬2小時。3)腌漬好的雞翅中撒入干淀粉，拌勻。4)鍋里坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。5)把干紅辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。6)調制料汁: 干凈小碗里倒入適量料酒， 加適量精鹽、白糖。7)加入一湯匙香醋，少許醬油，淀粉，攪拌成料汁備用。8)另起油鍋， 放入花椒、生姜片、蒜片爆香。9)放入紅辣椒段，炒出香辣味。10)倒入控凈油餓雞翅，翻炒。11)倒入調制好的料汁翻炒，小火收汁即可。