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中秋群主發月餅通知
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中秋節介紹
中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日,時在農歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方將中秋節定在八月十六。
中秋節始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時,已成為與春節齊名的中國傳統節日之一。受中華文化的影響,中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日,國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。
中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗,流傳至今,經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓,為寄托思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。中秋節與端午節、春節、清明節并稱為中國四大傳統節日。
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今年中秋節剛好在國慶節假期的中間,人月兩圓,一定少不了一家人一起吃月餅這個環節。“月是故鄉明,餅表思親情”,不得不說,吃月餅是一件很有儀式感的事情,沒有吃到好吃的月餅感覺這個中秋節都過得不太完整。
雖然超市里、糕點店的月餅都很美味,但自己制作的月餅吃起來肯定更有意義,而且各種風味完全依照自己的口味“定制”,想來也是一件美事。
走小清新路線的水晶月餅
所謂的水晶月餅和普通月餅比起來很不一樣,月餅的餅皮變成了晶瑩剔透的冰粉,里面的餡料是清甜的水果,不僅看起來顏值高,吃起來也特別清新爽口。而且,水晶月餅的糖分、熱量都很低,吃起來也會比較健康。
“水晶月餅特別受小孩歡迎,大家都說吃起來像果凍。”今年29歲從事網站銷售工作的陸曼告訴記者,她們家每年都是一大家子一起過中秋節,所以每年都會準備很多不同口味的月餅。這款自制的水晶月餅得到了家人的一致肯定,成為了她家中秋節的“爆款”月餅。
陸曼說,做這款月餅需要的原料不多,就是白涼粉和水果。先把適量的白涼粉倒進大碗,然后倒一點涼白開進去,用筷子順著攪拌,把白涼粉融化;接著,鍋里加水燒開之后,把融化的白涼粉水順著鍋邊,一點一點地倒進去,注意倒的時候一定要邊倒邊攪拌,不然很可能會“起坨”,影響白涼粉的口感。
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