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分子組成與結(jié)構(gòu)
分子式 C2H4O2
結(jié)構(gòu)簡式 CH3COOH
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酯化反應(yīng)
定義：酸跟醇起作用，生成酯和水的反應(yīng)
實質(zhì)：酸去羥基、醇去氫(羥基上的)
注意：可逆反應(yīng)
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化學(xué)性質(zhì)
(1)弱酸性
乙酸是一元弱酸，其酸性比H2CO3強，具有酸的通性。
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