性能方面，愛普生ME300配備了打印、復印、掃描等功能。該機黑白打印速度為24ppm，彩色打印速度達到了14ppm。愛普生ME300采用了愛普生獨有的微壓電噴墨打印技術，噴墨過程不對墨水加熱，因此噴嘴經久耐用，墨水十分穩定，擁有5760×1440dpi的分辨率，完全可以滿足一般用戶的使用需求。在復印方面，這款產品在一般黑白文本的打印方面擁有3秒每頁的速度，連續復印頁數達到了1-99頁。在掃描方面，其擁有600*1200dpi的分辨率。這些性能足以滿足輸出的需要。
從定位來看，愛普生ME200定位于家庭用戶、SOHO用戶、個人辦公用戶等群體，而愛普生ME300上市之初就打出了針對學生用戶而專門設計的定位，其實，從產品來看，愛普生ME300是在愛普生ME200定位基礎上，增加了學生群體這一用戶群，同樣適用于家庭等用戶。
愛普生在ME300上全新設計了驅動程序和隨機的捆綁軟件，使用極其方便簡單，驅動新增了快捷頁，將傳統的多步設置變成了一步操作，大大簡化打印過程;色彩控制上引入了專業照片打印的調整技術，可隨意調整打印色調，并即時預覽效果;全新設計的驅動程序，還可以很方便的實現其它豐富的版式功能，使用充滿新奇和樂趣。
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